Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g du mélange de lentilles corail à la noix de coco beendi
- 1 orange
- 1 poivron jaune
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Optionnel : des croutons, du persil et du fromage de chèvre
Réalisation :
- Cuire le mélange de dal de lentilles corail & noix de coco beendi en suivant les instructions du paquet.
- Presser l'orange dans un blender.
- Découper le poivron et ajouter les morceaux dans le blender.
- Une fois les lentilles cuites, les laisser refroidir 10 minutes et les ajouter au blender.
- Mixer le tout pendant 2 minutes et ajouter un verre d’eau. Mixer de nouveau 2 minutes en ajustant avec de l'eau pour obtenir la texture voulue.
- Pour le dressage, ajouter quelques croûtons, du persil et des morceaux de chèvre frais.
